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圆小π 
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1新鲜的虾，去壳去头去虾线。豆炒 
2虾仁加入料酒，姜片腌一会儿。米豌 
3青豆下开水煮熟，再过一下凉水。虾仁 
4鸡头米下锅烫一下，捞出来控干。豆炒 
5锅中烧热油，倒入姜片，米豌虾仁炒至变色。豆炒 
6倒入鸡头米和青豆一起翻炒。 
7加入盐，鸡精调味。豆炒 
8淋入水淀粉。 
9翻炒均匀出锅。 
10青豆鸡头米炒虾仁。